מהיר ומרשים: דג סלמון ברוטב טריאקי

רכיבים:

• חצי ק"ג נתח פילה סלמון שלם או פרוס
• רבע כוס קמח
• חצי כוס שמן
• חצי כוס רוטב טריאקי

אופן ההכנה:

1. שוטפים את הדג וסוחטים בעדינות
2. מסדרים על תבנית כשהעור כלפי מטה
3. מפזרים את הקמח בנדיבות על הדג, עדיף גם בצדדים.
4. מערבבים את הטריאקי יחד עם שמן הזית בקערה, ומפזרים על הדגים בעזרת כף.
5. אופים בחום גבוה מאד או בגריל למשך 10 דקות בלבד. בנתחים עבים אפשר להוסיף 2-3 דקות.
6. מגישים מיד.