אל תפספסו: חטיפי הודו בגלזורת צ'ילי

רכיבי הקציצות:

• חצי ק"ג הודו אדום טחון
• חצי ק"ג חזה הודו / עוף טחון
• 2 בצלים בינוניים
• 2 תפוחי אדמה בינוניים
• 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק
• חצי כף פפריקה מעושנת

רכיבי הגלזורה:

• רוטב צ'ילי מתוק בנדיבות
• שומשום קלוי
• קיסמים

אופן ההכנה:

1. מבשלים את תפוחי האדמה במים. כשהם רכים – מסננים ומועכים היטב לפירה.
2. קוצצים את הבצל ומטגנים קלות
3. מערבבים את כל רכיב הקציצות יחד עם הפירה והבצל המטוגן.
4. צרים כדורים בגודל 2 וחצי ס"מ ומניחים בתבנית תנור בשרית.
5. אופים את הכדורים בחום גבוה במשך 10-12 דקות.
6. נועצים קיסם בכל כדור וטובלים בתוך כוס מלאה ברוטב צ'ילי מתוק.
7. מסדרים יפה על מגש, מפזרים מעט שומשום ומגישים.